Inaugurazione del nuovo Orto in Città di Polli

Aperitivo con degustazione durante La domenica bestiale
Domenica 11 giugno, dalle h 18:30

Taglio del nastro per la seconda edizione dell’Orto in Città di Polli, quest’anno ospitato all’interno del Sustainability Hub di Cascina Cuccagna che si trasforma in una serra dove si alterneranno, per tutta l’estate, workshop, meeting, degustazioni per le famiglie e laboratori didattici aperti a tutti.

Vi aspettiamo in cascina per scoprire le nuove ricette 2023 realizzate da Polli con un’esperienza di degustazione: lo Chef Nicola Cavallaro di un posto a Milano ha studiato una proposta gastronomica ad hoc per esaltare i prodotti Polli con un menu speciale, materie prime di qualità e panificati fatti in casa.

Per partecipare all’iniziativa, è sufficiente registrarsi su ortoincitta.polli.it.

MENU:
– Calice di benvenuto: Asolo Prosecco DOCG Extra Dry Bele Casel e Aperol Spritz
– Zuppa fredda di pomodoro con crostini e battuto di pomodori secchi Polli
– Mini michetta farcita con Mortadella Classica selezione Bonfatti e carciofini sottolio Polli
– Mini michetta farcita con Cotto al miele selezione Capitelli e melanzane a filetti Polli
– Tartare di Fassona piemontese con pomodorini secchi interi Polli
– Burratina artigianale leggermente affumicata con peperoni maremmani Polli
– Focaccia artigianale a lenta lievitazione con selezione di pesti Polli
– Acqua naturale e frizzante
– Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie (Gadais) o Sicilia DOC Nero d’Avola biologico (Villa Carumè)